いわき小名浜みなとオアシス

カジキメンチ

肉厚、ボリューム満点の 「カジキメンチ」です。 第２回 みなとオアシス Sea級グルメ全国大会 in ONAHAMA グランプリ のジャンボカジキメンチ。 福島県いわき市常磐沖は世界的 にもカジキの漁場として知られ、「カジキグルメ」に よる町おこしが行われています。
いわき市とカジキの関係性についてですが、常磐沖は、暖流と寒流が交わる潮目の海として多くのプランクトンが発生し、このプランクトンを食べる小魚を求め多くのカジキが集まることから、世界的にも有名なカジキの漁場として、平成10年からビルフィッシュトーナメントが行われてきた他、地元いわき海星高校の生徒が水揚げしたカジキを市内の小学校の給食でふるまうなど、カジキは本市と関係性が強い魚であります。
そのまま食べてもおいしいカジキメンチに使用している『クロカワカジキ』は、白身で臭みがなく、鶏肉のような食感で和、洋、中、イタリアン等何にでも合う食材です。ピールのお供に、今日の夕飯のおかずに、ピッタリなカジキメンチを、是非ご賞味ください。